Bursa Büyükbaş Kurbanlık: Dağ Yöresinden Sofranıza Güvenle
Bursa Büyükbaş Kurbanlık arayışında olan bir aile için en kritik soru, hayvanın gerçekten nerede büyüdüğü, nasıl beslendiği ve sağlığından emin olup olamayacağıdır. Şehrin yoğunluğundan uzakta, Bursa’nın nefes alan dağlarında, Orhaneli’nin yüksek yaylalarında, Keles’in serin meralarında, Harmancık ve Büyükorhan’ın bakir topraklarında hayvan yetiştirmek, başlı başına bir sanattır. Biz bu sanatı, hayvanların doğasına saygı duyarak, onların en … Devamını oku